店鋪名稱：
蘭州拉面
店鋪分布：國內隔離區12號登機口對面
經營種類：各式拉面、餃子、涼菜、套餐、咖啡、飲品
州清湯牛肉拉面，蘭州著名風味小吃，傳說起源于唐代，以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評，被稱為“中華第一面”。其制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，使面筋蛋白質的延伸性和彈性達到極至。